مهم ترین موارد در انتخاب پرکن

پرکن از جمله ابزارهایی می باشد که بخصوص در مرغداری ها و یا مراکز توضیح طیور زنده به منظور پرکنی از لاشه مورد استفاده قرار میگیرند. در زیر به بررسی پرکن ها و همینطور فاکتورهای مهم در انتخاب انها خواهیم پرداخت.

پرکن طیور :

یکی از مهمترین موارد در انتخاب پرکن ها ، توجه به این موضوع است که ایا پرکن مخصوص یک پرنده برای سایر پرنده ها هم قابل استفاده می باشد ؟ پاسخ قطعا خیر می باشد.

 

 

 

برای بررسی این مورد باید با دو مقوله مهم اشنا شوید :

انگشتی پرکن : انگشتی عامل اصلی در پرکنی می باشد . زمانی که انگشتی پرکن به لاشه گیر میکند، شیار های موجود بر روی انگشتی شرایط را برای پرکنی مهیا می کنند. اندازه ی انگشتی با توجه به نوع پرنده متفاوت می باشد. برای مثال انگشتی های بلدرچین یک سوم انگشتی های بوقلمون می باشند. حال اگر انگشتی بلدرچین به بوقلمون برخورد کند نه تنها نمیتواند پرکنی کند بلکه امکان اسیب به لاشه و همینطور انگشتی ها بسیار بالا می باشد.

فاصله بین انگشتی ها : علاوه بر سایز انگشتی ها، مورد بعدی فاصله بین انگشتی ها می باشد. در طیوری که جسه ی کوچکی دارند، همچون بلدرچین، فاصله ی بین انگشتی ها باید کم باشد تا لاشه در بین انگشتی ها گیر نکند. از این رو تعداد انگشتی به کار رفته در طیوری همچون بلدرچین بسیار زیادتر از سایر طیور می باشد.

فاصله ی بین انگشتی ها اگر به صورت استانداردی رعایت نشود راندمان دستگاه پرکنی به شدت کاهش پیدا میکند. برای مثال اگر لاشه بلدرچین در داخل دستگاه پرکنی اردک مورد استفاده قرار گیرد، بدون شک لاشه بین انگشتی ها گیر کرده و پرکنی انجام نخواهد شد. به صورت برعکس اگر لاشه ی اردک در داخل پرکن بلدرچین قرار گیرد به دلیل ابعاد بزرگ پرکنی صورت نگرفته و راندمان دستگاه نزدیک به صفر خواهد بود.

از این رو نباید پرکن های طیور مختلف را برای یکدیگر استفاده کرد.

نکته مهم در خریداری پرکن ، توجه به جنس مخزن پرکن می باشد. پرکن ها غالبا به صورت دو تکه طراحی و تولید میشوند. یک تکه که مخزن دستگاه است . مخزن محل قرار گیری انگشتی ها می باشد و به صورت مستقیمی با لاشه در ارتباط است. بدنه ی دوم در برگیرنده ی مخزن و موتور می باشد.

بهرحال برای راه اندازی و چرخاندن سینی پرکنی نیاز به یک موتور وجود دارد. موتور به صورت منظمی چرخیده و پرکنی انجام می شود. موتور امکان اتصال به صورت کوپل مستقیم یا تسمه پولی را دارد. بیشتر مواقع به منظور افزایش هر چه بیشتر طول عمر دستگاه، موتور با تسمه فولی به چرخاننده متصل میشود.

موتور باید توان چرخش استانداردی داشته باشد و از سویی دیگر لرزش بالایی را به سیستم منتقل نکند. به طور کلی کیفیت یک دستگاه پرکنی به کیفیت موتور ، مخزن و همینطور انگشتی ها بستگی دارد.

پرکن مرغ چگونه کار میکند ؟

اگر قصد استفاده از پرکن مرغ را دارید، در ابتدا پیشنهاد میشود به مدت 5 دقیقه لاشه را داخل اب گرم 60 درجه ای قرار دهید. اب گرم سبب نرم کردن پوست و در نتیجه اسان شدن پرکنی خواهد شد.

دمای بالا میتواند در کیفیت گوشت پرنده تاثیر بگذارد و از این رو دما بهتر است بیشتر از 60 درجه نباشد.

پس از این مورد لاشه را داخل مخزن دستگاه قرار داده و استارت کار دستگاه را بزنید. لاشه بر روی سینی افتاده و موتور سینی را می چرخاند. در نتیجه لاشه به انگشتی ها برخورد میکند. پیشنهاد مهم دیگر این است که در زمان پرکنی به هر وسیله ای که ممکن است روی لاشه ی در حال پرکنی اب بریزید. این موارد سبب اسان شدن پرکنی شده و در نتیجه بدون اسیب به لاشه پرکنی انجام خواهد شد.

پرکن از جمله ابزارهایی می باشد که بخصوص در مرغداری ها و یا مراکز توضیح طیور زنده به منظور پرکنی از لاشه مورد استفاده قرار میگیرند. در زیر به بررسی پرکن ها و همینطور فاکتورهای مهم در انتخاب انها خواهیم پرداخت.

پرکن طیور :

یکی از مهمترین موارد در انتخاب پرکن ها ، توجه به این موضوع است که ایا پرکن مخصوص یک پرنده برای سایر پرنده ها هم قابل استفاده می باشد ؟ پاسخ قطعا خیر می باشد.

برای بررسی این مورد باید با دو مقوله مهم اشنا شوید :

انگشتی پرکن : انگشتی عامل اصلی در پرکنی می باشد . زمانی که انگشتی پرکن به لاشه گیر میکند، شیار های موجود بر روی انگشتی شرایط را برای پرکنی مهیا می کنند. اندازه ی انگشتی با توجه به نوع پرنده متفاوت می باشد. برای مثال انگشتی های بلدرچین یک سوم انگشتی های بوقلمون می باشند. حال اگر انگشتی بلدرچین به بوقلمون برخورد کند نه تنها نمیتواند پرکنی کند بلکه امکان اسیب به لاشه و همینطور انگشتی ها بسیار بالا می باشد.

فاصله بین انگشتی ها : علاوه بر سایز انگشتی ها، مورد بعدی فاصله بین انگشتی ها می باشد. در طیوری که جسه ی کوچکی دارند، همچون بلدرچین، فاصله ی بین انگشتی ها باید کم باشد تا لاشه در بین انگشتی ها گیر نکند. از این رو تعداد انگشتی به کار رفته در طیوری همچون بلدرچین بسیار زیادتر از سایر طیور می باشد.

فاصله ی بین انگشتی ها اگر به صورت استانداردی رعایت نشود راندمان دستگاه پرکنی به شدت کاهش پیدا میکند. برای مثال اگر لاشه بلدرچین در داخل دستگاه پرکنی اردک مورد استفاده قرار گیرد، بدون شک لاشه بین انگشتی ها گیر کرده و پرکنی انجام نخواهد شد. به صورت برعکس اگر لاشه ی اردک در داخل پرکن بلدرچین قرار گیرد به دلیل ابعاد بزرگ پرکنی صورت نگرفته و راندمان دستگاه نزدیک به صفر خواهد بود.

از این رو نباید پرکن های طیور مختلف را برای یکدیگر استفاده کرد.

نکته مهم در خریداری پرکن ، توجه به جنس مخزن پرکن می باشد. پرکن ها غالبا به صورت دو تکه طراحی و تولید میشوند. یک تکه که مخزن دستگاه است . مخزن محل قرار گیری انگشتی ها می باشد و به صورت مستقیمی با لاشه در ارتباط است. بدنه ی دوم در برگیرنده ی مخزن و موتور می باشد.

بهرحال برای راه اندازی و چرخاندن سینی پرکنی نیاز به یک موتور وجود دارد. موتور به صورت منظمی چرخیده و پرکنی انجام می شود. موتور امکان اتصال به صورت کوپل مستقیم یا تسمه پولی را دارد. بیشتر مواقع به منظور افزایش هر چه بیشتر طول عمر دستگاه، موتور با تسمه فولی به چرخاننده متصل میشود.

موتور باید توان چرخش استانداردی داشته باشد و از سویی دیگر لرزش بالایی را به سیستم منتقل نکند. به طور کلی کیفیت یک دستگاه پرکنی به کیفیت موتور ، مخزن و همینطور انگشتی ها بستگی دارد.

پرکن مرغ چگونه کار میکند ؟

اگر قصد استفاده از پرکن مرغ را دارید، در ابتدا پیشنهاد میشود به مدت 5 دقیقه لاشه را داخل اب گرم 60 درجه ای قرار دهید. اب گرم سبب نرم کردن پوست و در نتیجه اسان شدن پرکنی خواهد شد.

دمای بالا میتواند در کیفیت گوشت پرنده تاثیر بگذارد و از این رو دما بهتر است بیشتر از 60 درجه نباشد.

پس از این مورد لاشه را داخل مخزن دستگاه قرار داده و استارت کار دستگاه را بزنید. لاشه بر روی سینی افتاده و موتور سینی را می چرخاند. در نتیجه لاشه به انگشتی ها برخورد میکند. پیشنهاد مهم دیگر این است که در زمان پرکنی به هر وسیله ای که ممکن است روی لاشه ی در حال پرکنی اب بریزید. این موارد سبب اسان شدن پرکنی شده و در نتیجه بدون اسیب به لاشه پرکنی انجام خواهد شد.